Bolão de Fubá Cremoso

Gente como recebi alguns pedidos estou passando outras receitas de bolão de fubá cremoso.

Ingredientes:

4 xícaras de leite
1 xícaras de açúcar
3 xícaras de fubá
5 ovos
1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional, se não gostar de queijo não use)
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
2 colheres de sopa bem cheias de margarina ou manteiga

Preparo:

Misture todos os ingredientes (exceto o fermento, e as claras) numa panela funda, e leve ao fogo, cozinhe até levantar bolhas. Desligue enquanto esfria um pouco, bata as claras em neve e misture delicadamente à massa alternando com o fermento. Unte uma forma e coloque a massa. Leve ao forno pré aquecido 180° e asse por 45 minutos, ou até verificar com um palito e este sair limpo. Fica bem cremoso, divino.

Bolos de liquidificador geralmente são muito práticos, mas esse é fácil demais!

Molhadinho e P-E-R-F-E-I-TO.

* 3 OVOS INTEIROS

* 1 LATA DE MILHO VERDE (ESCORRIDA A ÁGUA)

* 1 LATA DE LEITE CONDENSADO

* 100G. DE COCO RALADO

* 1 COLHER DE SOPA DE MANTEIGA

* 1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO

Preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 4 minutos.

Dispor em uma forma média de bolo inglês previamente untada e e enfarinhada.

Assar em forno médio (180°C/356°F) preaquecido por 30 minutos.

Este bolo fica úmido porque não leva farinha.

Ingredientes:
 
03 xícaras de açúcar;

03 ovos;
01 colher (sopa) de margarina;
02 colheres (sopa) de farinha de trigo;
01 1/2 xícara de fubá;
01 xícara de queijo ralado;
04 xícaras de leite;
01 colher (sopa) de fermento em pó.

Preparo:

Bata bem todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento. Acrescente o fermento e misture bem.

Despeje numa assadeira de 32,5cm x 24cm e leve ao forno pré-aquecido moderadamente (180°C) por 45 minutos.

Deixe esfriar e corte em quadrados.

Rendimento: 10 a 12 porções.

Outra receita deliciosa:

No liquidificador vão primeiro os ingredientes secos:
1 xícara e meia de fubá,
2 xícaras de açucar

2 colheres de sopa de farinha de trigo (cheias).

Na sequência,

2 colheres de margarina,

4 xícaras de leite,

3 ovos

1 pitada de sal.

Depos de bater bem é só acrescentar:

1 pacote de queijo ralado (100gr),

raspas de limão

1 colher sopa de fermento em pó

Misturar bem, colocar em fôrma untada e enfarinhada e levar para assar em forno pré-aquecido.

O que precisa ser dito sobre esse bolo...

. o recheio cremoso vai ficar bem no meio do bolo e ele deve ficar mais molinho, lembrando mesmo um creme;

. não se assuste com a consistência do bolo quando você bater no liquidificador - ele fica bem líquido mesmo, feito um pudim, e você pode até pensar que aquilo não vai virar bolo nunca, mas vai, believe me;

. esse não é um bolo que cresce horrores... ele fica macio, mas não é daqueles tipos de bolo fofíssimos, que levam clara em neve, óleo e talecousa;

. o pulo do gato dessa receita, segundo a minha tia, é o tamanho da fôrma - o ideal é usar uma forma média (eu usei uma retangular nr. 2) e alta, porque se a fôrma for muito grande e baixa o creme de queijo não se separa legal;

. eu gosto desse bolo assim, cortado em quadradinhos, mas se você quiser usar uma fôrma redonda, tudo bem... só não esqueça que ela não deve ser muito grande;

. o bolo estará pronto quando estiver dourado, mas pode ser que no teste do palito ainda não saia completamente limpo - isso acontece por causa do creminho do meio.